Något som verkligen inte fungerat för mig är Viktväktarna. Det är säkert jättebra för vissa men om man börjar med viktväktarna och att räkna pro-points (eller vad de kallar det nu för tiden?) får man räkna med att fortsätta hela livet. Det har inte fungerat för mig. Jag har börjat på viktväktarna 3 gånger och varje gång har slutat med att jag har lyckats gå upp alla kilo igen. Antligen för att man tänker som en viktväktare men slutar räkna.

Som ni kanske läste i förra veckan har Fredagar nu mera blivit "Smala Italien Fredagar" här hemma. Vi väljer ut ett recept ur Viktväktarnas "Smala Italien" och testar om det är något för oss.

Idag gjorde vi "Linguini med biff" (som ni kanske redan har förstått). Det blev så gudomligt gott! Min man var inte lika förtjust i det som jag men han är villig att ge det en chans till i alla fall. (Jag ska ärligt säga att jag struntar i om han vill ha det fler gånger eller inte för jag tänker i alla fall äta det igen så det så!)

Det Italienska köket och viktväktarna verkar vara min grej alltså. Ok, jag vet att jag bara har testat två recept än så länge men det har blivit full pott hos mig båda gångerna. De flesta recepten ser otroligt goda ut och man blir sugen på att ställa sig och tillaga allt bara för att få sig en liten smakupplevelse.

Igår var det Lördag och det betyder att jag får unna mig lite extra gott, speciellt i matväg men även lite lite godsaker.

Denna veckan firades lördagen med frallefrukost (som vanligt), tacos till middag och räkmackor på kvällen. Vi hade tänkt ta vars en liten öl också men det blev aldrig av. Den kanske vi kan njuta av nästa Lördag istället. Jag unnade mig faktiskt en påse viktväktarchips och en soft caramel bar också.

Visserligen älskar jag vanliga chips men i år har jag bestämt mig för att försöka låta bli det och endast unna mig viktväktarchips när helgen kommer.

Har ni någon dag i veckan då ni får unna er något extra?

Jag fick en förfrågan om att lägga ut receptet på bolognesen jag gjorde i Fredags. Egentligen borde ni skynda till ett viktväktarmöte för att själva få boken (den är ju fantastisk) men jag tänkte vara snäll och dela med mig av recptet denna gången. Tillaga och njuuut mina vänner!

Receptet är för 4 personer och ger 10 propoints per portion.
Receptet är hämtat ur Viktväktarnas Smala Italien!

Du behöver:
140 g Spaghetti, linguini eller tagliatelle (det beror på vad man tycker bäst om)
60 g Tärnat eller sönderklippt strimlat bacon
1 tsk Olivolja
1 Finhackad lök
2 Finhackade morötter
1 Finhackad palsternacka
2 msk Hackad vitlök (går bra med vitlök efter smak)
360 g Mager nötfärs
100 g Hackad kycklinglever (detta valde jag bort och la till 100 g nötfärs!)
4 dl Krossade tomater
1 msk Kalvfond
2 msk Balsamicovinäger
4 msk Parmesanost (1 msk per portion)

Hetta upp en tjockbottnad kastrull eller gryta och fräs baconen i olivoljan. Tillsätt de finhackade grönsakerna (vänta med vitlöken!) och fräs vidare på svag värme i 5 minuter. Höj värmen och tillsätt vitlök, färs och kycklinglever. Bryn under ordentlig omröring. Slå i vinäger, fond och krossad tomat. Låt det stå och småkoka sakta i ca 45 min. Smaka av med salt och svartpeppar. (Vill du kan du ha lite muskonöt också) Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 

Servera pastan och såssen överströdd med parmesanosten.
Tips! Till detta kan du ha en god tomat och löksallad.

Idag har vi cyklat en rejäl bit vill jag lova! Vi cyklade 1,4 mil till stan och där inne gick vi omkring en hel del och tittade i klädesbutikerna. När vi tittat färdigt i butikerna och skulle hem blev det ytterligare 1,4 mil på cykeln igen. Sammanlagt har vi alltså cyklat 2,8 mil och detta tog oss sammanlagt 2 timmar 40 minuter.

Jag är riktigt stolt över mig själv för jag trodde inte att jag skulle klara av att cykla in till stan och hem igen. Det är en riktigt jobbig väg, speciellt när man ska hem och idag hade vi även motvind när vi skulle hem. Dock gav jag inte upp utan jag cyklade hela vägen hem och det är jag verkligen stolt och glad över att jag gjorde!

Jag fick även lite kläder med mig hem idag och den ena blusen vet jag inte riktigt om jag blev så nöjd med egentligen. Den sitter nog lite väl tajt och visar lite mycket fettvalkar men det tyckte inte min man så vi tog den. (Tanken är ju att den ska passa mig snart ändå!) Det andra jag köpte var ett par ljusa jeans och en topp. Jag blev supernöjd med jeansen och toppen. De tyckte jag att jag såg riktigt smal ut i och det är ju det man vill.

Min man har tjatat på mig nu några år om att vi ska åka ut till skogen och försöka hitta kantareller och jag har bara viftat bort idén varje gång. MEN, i år har han lyckats charma mig!

Jag tog på mig mina stövlar och mina regnkläder, vi lånade bil och sen bar det av till skogen. Vi har varit iväg två gånger och första gången hittade vi lite kantareller men andra gången hittade vi inga alls.

Vi är nog inga bra svampplockare, i alla fall inte något vidare på att hitta dem. Trots det så är det rogivnade och mysigt att vara i skogen. När jag var liten var jag med i Skogsmulle och det älskade jag. Det var så roligt med självaste mulletanten och att man fick titta på en massa saker och lära sig om naturen och hur man sköter sig när man är i skogen.

Nästa gång ska vi göra det till en heldag och ta med oss matsäck med varm choklad och annat gott att mysa med. (Givetvis får det bli på en Lördag så man får lov att äta matsäck och dricka den där chokladen!)

---

Stavgången går bra nu också. Jag har tyvärr lite ont i min högra höft och skinka men jag tror det är för att jag inte har stavgått på ett tag nu.

Det är bara att bita ihop och fortsätta gå mina 20 minuter varje dag och stretcha när jag kommer hem. Förhoppningsvis blir det bättre ju mer jag går.

Annars händer väl inte så mycket med min viktresa just nu. Både maten och motionen går bra, humöret blir bättre utan allt onödigt ätande och allt känns som om det går åt rätt håll. Vi får väl se vad vågen säger på Lördag.

Förresten så har jag fått nya glasögon och jag kan banne mig inte bestämma om jag gillar dem eller inte. Jag vet i alla fall att jag måste in och få dem tillböjda eftersom de glider på näsan och spänner vid tinningen och bakom öronen.

Igår slipade vi ner vårt soffbord för hand med sandpapper eftersom det var så fullt av repor. Vilket jobb! Vi svettades som bacon i en stekpanna och vi blev trötta i armarna (det var nog tyvärr inte snällt mot min stackars rygg heller så jag har haft ont hela natten och knappt kunnat sova).

Kan man räkna detta som motion tror ni? *fniss*

(P.s Vi är inte helt färdiga än. Det ska finputsas och lackas igen. D.s)

Nu har vi kommit igång med våra promenader igen. Idag var första promenaden på evigheter (känns det som i alla fall) och det var skönt. Jag hoppas bara att vi håller i det nu och inte kommer på en massa ursäkter. Jag vet ju att promenaderna gör att jag mår mycket bättre.

Det var lagom varmt att vara ute när vi gick vid 20-tiden. Det hade precis börjat svalna av men inte hunnit bli det minsta kyligt. (Min man sa att han tyckte det började bli lite kyligt när vi nästan var hemma men han är en kylling när det kommer till kyla!)

Pointsen har gått bra både igår och idag också så nu känns det som att jag är på rätt bana igen. Jag tror dock inte att det kommer bli något minus denna veckan men om jag har tur kan det i alla fall bli ett
+ - 0 på vågen. *hoppas hoppas*

Igår blev det en cykeltur efter maten. Tyvärr var det det kallt i vinden så jag var stelfrusen om fingrarna när vi kom hem.

För övrigt var det en underbar cykeltur! Vi har ett fantastiskt landskap här nere i Skåne måste jag säga. Det var en underbar utsikt under hela cykelturen och vi njöt av varje minut. (Förutom när vi gnällde över kylan *fniss*)

Det tog oss ungefär 2 timmar och 15 minuter att cykla och då blev det en runda på 2,5 mil. Det är jag riktigt nöjd med faktiskt! Jag börjar bli en riktig hejjare på att cykla långt nu ju.

Idag blir det nog en timmes promenad efter maten. Vi vill inte riskera att missa melodifestivalen ikväll så då får cyklarna en välförtjänt vilodag!

Jag ville bara tacka ALLA underbara människor som följer mig på min långa resa och ger mig så fina kommentarer!

Det värmer i hela kroppen ska ni veta. Det blir ju lätt att man känner sig ensam i detta när man har en man som är smal som en tandpetare eller nått. *fniss* Då är det underbart att ha er vid min sida! Att få styrka, mod och motivation av er.

Idag har vi varit ute i det VARMA vädret och gått ungefär 30 minuter. Jag passade nämligen på att ta med stavarna när vi skulle till centrum istället för att cykla dit som vi oftast gör. På så sätt blev det 15 minuter dit och 15 minuter hem.

Jag har verkligen inte varit på bra humör denna veckan. Har bara kännt mig ledsen, sur och nere. Man kan kanske säga att jag har kännt mig allmänt tråkig och då har det även blivit lite illa med mina promenader. Jag hoppas att jag vaknar upp med ett leende imorgon och solsken på himlen så att jag kan ta tag i mina promenader igen!

Jag har ätit kyckling och potatisgratäng nyss och det var gott vill jag lova!

Jaha, då hade jag nog inte så mycket mer att säga. Nu ska jag nog fortsätta att pyssla lite med ett album som jag gör. Har pysslat med det några dagar nu och det börjar minsann ta sig och bli något av det. Bilder kommer upp i min "vanliga" blogg när jag är klar med det.

(Ursäkta att jag kisar så på bilden men jag hade solen i ögonen!)